¿Su Proteína en Polvo es Tóxico?

Consumer Reports, una de las guías más confiables para comprar productos de buena reputación, ha encontrado metales pesados ​​en suplementos proteicos y le advierte que tenga cuidado con la proteína en polvo.

Los funcionarios de Consumer Reports dicen que compraron 15 proteínas en polvo y bebidas principalmente en el área metropolitana de Nueva York o en línea y analizaron varias muestras de cada una para detectar arsénico, cadmio, plomo y mercurio.

¿Cuales fueron los Reportes de Consumer Reports?

Los resultados fueron muy inquietantes, considerando cuántas personas consumen estos productos alimenticios altamente procesados ​​y cuánto consumen por día.

Los resultados mostraron un rango considerable, pero los niveles en tres productos fueron particularmente preocupantes porque excedieron los límites de exposición diaria propuestos por la USP para arsénico, cadmio o plomo. Esto es si asume 3 porciones por día, que es el promedio para la mayoría de los consumidores. Algunos comen más y otros comen menos. Para muchos productos, los niveles de esos contaminantes estaban en el «rango bajo a moderado».

Personalmente, no consideraría aceptable la exposición ‘ baja a moderada ‘ teniendo en cuenta cuántos otros productos tóxicos encontramos en nuestro medio ambiente. ¡Tenemos suficientes consideraciones de salud solo para lidiar con la vida sin preguntarnos acerca de un producto que consumimos específicamente para la salud o el estado físico!

La exposición al cadmio es particularmente aterradora porque se acumula y puede dañar los riñones, los mismos órganos que pueden dañarse por el consumo excesivo de proteínas. Puede tomar 20 años para que el cuerpo elimine incluso la mitad del cadmio absorbido hoy.

Imagínese lo que sucederá con el gran grupo de adolescentes y veinteañeros que quieren «aumentar» hoy. Ellos son los que comen muchos de estos productos y pueden recibir una sorpresa muy desagradable en algún momento a partir de ahora.

Incluso algunas fuentes vegetales pueden contener cadmio. Esto se debe al uso intensivo de fertilizantes de fosfato que contienen cadmio en la agricultura comercial. Las papas, el arroz, las semillas de girasol, las espinacas y otras verduras de hoja verde son susceptibles, pero esto no es un problema si come alimentos orgánicos.

Muestra del Promedio de Tres porciones de las Bebidas Proteicas

Proteína en Polvo es Tóxico

Puede ver que Muscle Milk y EAS fueron las marcas más tóxicas, mientras que los productos de suero tuvieron un mejor desempeño que el resto en general. Esto es solo una pequeña muestra de productos. La proteína en polvo que compra en la tienda puede ser mejor, pero también puede ser peor.

Puede leer los resultados completos (5 páginas) en Consumer Reports.

¿Por qué molestarse?

Muchos expertos en salud argumentan que muy pocas personas necesitan grandes cantidades de proteínas para comenzar, y Consumer Reports señala que hay muchas fuentes de proteínas de la tienda de comestibles que pueden suministrar todas las proteínas que necesita que NO son tóxicas.

La proteína es esencial en el cuerpo para nuestros músculos, pero también es necesaria para la mayoría de las funciones celulares, ya que forma enzimas, hormonas e incluso ADN. La mayoría de las proteínas se recicla, por lo que, a menos que esté creciendo rápidamente o descomponiendo el cuerpo con un esfuerzo físico extremo, no hay necesidad de MUCHAS proteínas nuevas. Muy pocas personas en América del Norte tienen deficiencia de proteínas.

En Salud Responde, nos gusta recordarles a todos que pueden obtener todos sus requerimientos de proteínas de alimentos reales enteros. Cada alimento vegetal entero tiene proteínas.

Los frijoles, granos, semillas y brotes tienen altos niveles de proteínas, pero las frutas como las naranjas, los plátanos e incluso las sandías tienen proteínas completas. Solo tiene que comer más de esos alimentos que tienen niveles más bajos.